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n.1

16,00€

Fiordilatte, caciocavallo, guanciale, crema di porri. Fuori cottura: porri fritti

n.2

16,00€

Fiordilatte, radicchio, pomodori secchi.
Fuori cottura: castelmagno e coppa

N°3

16,00€

Bufala affumicata, zucca.
Fuori cottura: lonzino e scaglie di mandorle

N°4

16,00€

Pomodoro, petali di cipolla rossa, guanciale.
Fuori cottura: crema di pecorino

N°5

16,00€

Pomodoro, fiordilatte, caciocavallo, petali di cipolla rossa, n’duja, spianata